Pane dolce

Dolce casalingo e appetitoso

PANE DOLCE (ingredienti per 6 persone)

Pane raffermo 12 fette
Latte 1 tazza
Olio per friggere
Miele 12 cucchiai

Tagliare un pane raffermo a fette alte un dito, toglier via loro la crosta e metterle brevemente ad imbeversi di latte in una scodella. Poi, dopo averle fritte in olio bollente, si scolano bene su un pezzo di carta ed infine le si impiatta coprendole di miele. E' un piatto che si fa tuttora per utilizzare il pane raffermo e fare un dolce sano ed adatto ai bambini. Soltanto oggi si preferisce spolverizzare le fette di pane con zucchero.

Fonte: Eugenia Salza Prina Ricotti “RICETTE DELLA CUCINA ROMANA A POMPEI e come eseguirle” realizzato da “L'ERMA” di BRETSCHNEIDER.