Villa dei Misteri, il vino di Pompei presenta Mastroberardino
Il vino aveva un ruolo importante nella vita delle antiche popolazioni vesuviane. La coltura detla vite era diffusa non solo fuori città, ma all'interno della città stessa, nei giardini e negli orti, che ornavano le case di Pompei, a riprova dell'importanza, che ad essa attribuivano i suoi abitanti. I testi classici sono d'altro canto ricchi di riferimenti ai vini campani, ritenuti particolarmente corposi, e a quelli di Pomp ei in particolare, prodotti dalle viti col tivate nei fertilissimi terreni vulcanici del Vesuvio.
Le indagini archeologiche, gli studi botanici e it rilevamento dei calchi delle radici delle viti e dei relativi paletti di sostegno hanno confermato la coltura all'interno della cinta muraria dell'antica Pompei, soprattutto in quei quartieri periferici della città dislocati nei pressi dell'Anfiteatro, che ancora conservavano ampi spazi verdi con differenti destinazioni d'uso.....more>>>

Ricreare la cucina romana dell'antica Pompei
Stasera, tuttavia, i revelers non hanno avuto timore di lava fusa. Erano concentrati nel seguire i passi degli Epicurei, adagiandosi sugli strati, e guardando acrobati, ascoltando la poesia. In questa Romani-per-una-notte erano gli ospiti di una grossa società di assicurazioni tedesca che aveva affittato sia l'anfiteatro che il ristorante romano più nobile a Pompei, Il Principe, per ricreare il passato. Le buone notizie qui sono quelle dell'anno prossimo, quando questa esperienza si ripeterà - ogni notte - quando un ramo de Il Principe  si trasformerà nel primo ristorante privato a cui sia permesso mai aprirsi sulla terra famosa della perduta Pompeii....more>>>

Il lusso nell'antica Pompei: i banchetti romani
Il banchetto romano nasce come momento sacro e pubblico, gli influssi ellenistici lo trasformano in simposio, una riunione sociale, allietata da musica e spettacoli, in cui al cibo si accompagna il vino. Il gusto ed i costumi alimentari sono fortemente influenzati dall'organizzazione economica e sociale; il corrompersi dei costumi corrode il senso dei banchetti che diventano una mera esibizione di lusso: l'evoluzione del banchetto segue l'evolversi della società romana, dai semplici costumi aviti al degrado del tardo Impero. Le abitudini alimentari, le ricette, le virtù terapeutiche di alcuni alimenti e gli effetti dannosi di altri, i gusti di imperatori e condottieri, sono temi letterari ricorrenti, e numerose sono le testimonianze archeologiche utili per comprendere questo aspetto della vita antica: dall'architettura all'iconografia, dagli arredi alla suppellettile....more>>>