Erba gatta (Calamintha officinalis, L.)

Erba selvatica il cui nome proviene dal fatto che i gatti sono molto attratti da essa, mangiano le sue foglie, si rotolano freneticamente strofinandosi contro i cespugli. Le sue foglie hanno un sapore simile a quello della menta. Era molto usata dai Romani.


Fonte: Eugenia Salza Prina Ricotti “RICETTE DELLA CUCINA ROMANA A POMPEI e come eseguirle” realizzato da “L'ERMA” di BRETSCHNEIDER.