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Last Page Update 11/05/2006

 

Pompeii: un Caupona
Los lugares pensaron para la consumición de comestibles en las ciudades romanas y las ciudades fueron llamadas los cauponae (donde estaba posible tener una comida y una bebida) y thermopolia o los popinae (donde solamente las bebidas fueron servidas). Muchos se han encontrado en Pompei, especialmente a lo largo de las calles más ocupadas. Las premisas consistieron en generalmente una abertura del sitio sobre la calle con un exterior de la muestra como en el caso de Caupona de Euxinus que demostraba la imagen de una Phoenix o, en Caupona de Sittius cerca de Porta Ercolano y demostrando la imagen, ahora perdieron, de un elefante con un enano. En estas premisas un contador del ladrillo era donde los tarros de la arcilla para el almacenaje del alimento fueron fijados, además bajo proporcionado una gama de los estantes del ladrillo para guardar los utensilios de cocina y los cristales y una cocina para calentar encima de platos. Cauponae puede también contener otros cuartos, tales como cenar los cuartos para los clientes o también las sofa'-camas colocadas debajo de pergolas al aire libre. El Caupona I 8, 8 se ha atribuido a Vetutius Placidus, que nombre aparece - junto con el nombre de la esposa Ascula o Ascla del bis - en el anuncio electoral pintado en el fâade del edificio pero también indicado como destinatario de algunos amphorae de la arcilla encontrados dentro de la casa que colinda el caupona y que se comunica con él. Las premisas consisten en un cuarto grande que se abre sobre el ocupado vía dell'Abbondanza, y fueron ocupadas en gran parte por un ladrillo en forma de "U" contrario conteniendo 11 tarros de la arcilla (dolia) para la acción diaria de los comestibles y de las bebidas que se servirán. Una estufa, colocada en los revestimientos contrarios la pared del este, fue pensada para el alimento de la calefacción. A la derecha de la entrada había escaleras que conducían a un sótano. En la pared posterior, entre dos puertas que conducen a un cuarto que cena, a a backgarden y al interior de la casa, hay una pintura del fresco del cuarto estilo, representando un lararium donde un hombre envuelto en un capote y llevar a cabo un cornucopia (genio) está realizando un sacrificio sobre un altar que dobla pequeño. De cualquier lado de él hombres jóvenes del soporte dos que usan un tunic corto (Lares) quiénes están vertiendo el vino de un florero cuerno-formado (rhvtòn) en un cubo pequeño. La escena es flanqueada por dos deities que protejan el negocio de Vetutius: Mercurio, el dios del comercio, sosteniendo un bolso de monedas y de su símbolo, el caduceo y Bacchus, el dios del vino, coronado con una guirnalda de la hiedra e inclinándose en un poste, mientras que él está dando a pantera a la taza de vino. En la tapa de la escena hay dos serpientes que acercan a un altar, un símbolo diseñado para traer buena suerte. En la tapa de la pintura, sobre el marco del pediment, otro pediment triangular pequeño se puede ver, el restos de una versión anterior del fresco. Además de los amphorae numerosos, encontrados en el detra's-jardi'n, y de un poco de mercancías de bronce, el fim:ing más interesante consistió en las monedas de bronce enormes del número i un v encontradas en una del doli, del contador (374 como e igual quacirant 1237 a una suma del sestercesl 683. una suma considerable se ha interpretado que como las ganancias de un par de días más bien que una suma almacenada por el dueño y ocultada en los momentos agitados que precedían el entierro de la ciudad. En otros casos, como en el thermopoliurn vecino de Asellina (IX 11, 2) que resultados se exhiben en el Antiquarium de Boscoreale, bronzeware grande fueron encontrados dispersados a través del contador, además de los recipientes de la arcilla y del cristal y de otros artículos tales como lámparas del aceite, moneda numerosa y un hueso moneda-holder. En los suburbios de la ciudad, alrededor de Porta Stabia y el amphitheatre, había muchos cauponae cabidos con los cuartos grandes adentro, previsto para cenar al aire libre, al igual que el caso del edificio VIII 7, 6, en el dei supuesto Fuggiaschi de Orto del ` ' (1 21, 2), Caupona de Euxinus (I 11, 10-11). o el que esta' con una sofa'-cama al aire libre con dos fuentes (II 9, 7). Estos edificios, además de barras, mesones y restaurantes, también servidos como guaridas y lugares de reunión de juego con los burdeles localizaron cerca o en el piso superior. Las escenas agradables de la pintura popular se pintan en las paredes de algunos de ellos, tales como Caupona de Salvius (VI 14, 35-36), atestiguando las fases de un juego de los dados y de la reyerta que sobreviene.

Fuente
Soprintendenza Archeologica di Pompei

 

La entrevista

Marco Carli Dueño del restaurante "Il Principe" en Pompei

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