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Last Page Update 11/05/2006

 

Les banquets à Pompeii antique
Le banquet romain a commencé en tant que saint et l'événement public bien qu'hellénistique influencent l'a transformé en colloque, un dîner social avec des plats accompagnés du vin et animés par la musique et les divertissements. Le goût et le régime ont été remarquablement influencés par organisation économique et sociale. En conséquence comme coutumes est devenu corrompu, les banquets ont perdu leur fonction originale et se sont transformés en seul affichage de luxe. L'évolution du banquet suit le développement de la société romaine, des utilisations héréditaires austères à l'ostentation et à l'affaiblissement du défunt empire romain. Régime, recettes, et les effets de propriété ou toxiques thérapeutiques de certaines agrafes comme le goût des empereurs et des chefs sont sans interruption cités dans les travaux littéraires et témoignés à par les restes archéologiques qui, par l'architecture et l'iconographie aussi bien que l'ameublement et des garnitures, nous donnent un arrangement plus clair de ces aspects de la vie dans des périodes antiques.

La vie dans la région de Vesuvian, arrêtée dans l'ANNONCE 79 et provincial, a été marquée par des différences sociales. Cicero lui-même en restant dans sa maison là s'est plaint au sujet des normes faibles habiter à Pompeii : ("à Pompeii 1 AM mourant de faim"). Le contraste entre les dîners romains somptueux et les plats pauvres de provincia ] était en effet impressionnant. Dans l'ofpoor de Pompeii seulement 40% des maisons ont été équipées d'une cheminée stable comparée à 66% de maisons de well-off et à 93% de maisons riches. "bonne santé à celle qui m'invitera, pour le diuner!" pleure un homme de Pompeii espérant dans le munificence d'un patrovus qui l'alimenterait et de sa famille. Une analyse des classes sociales plus élevées de Pompeii nous aide à comprendre comment le niveau la vie du riche était semblable à celui des habitants riches de grandes villes dans l'empire romain. En effet, au sujet d'une moitié d'argenterie antique vient des villes de la région de Vesuvius - comprenant le trésor de Casa del Menandro, qui s'est composé de 118 articles et de celui dans Boscoreale qui a inclus 108 articles - comme accentué par les 100 articles argentés diplayed par Trimalchio, le freedman riche célèbre représenté par Petronius dans son Satyricon comme oflavish ofRoman d'ostentation de symbole lwcury.

Le prétendu Campania Felix était une ressource de favori pour grâce riche à son climat aussi bien que ses conditions environnementales et économiques. Ce n'est aucune coïncidence que Trimalchio et Lucullus, représentants typiques des styles de vie luxueux, ont été soutenue dans cette région. L'atmosphère des parties de dîner de Pompeian encore est vividly préservée dans les scènes représentées dans les frescoes : les images des salles dinantes élégantes et l'oeci, de ce type du dei Casti Amanti de maison, reproduisent des objets et des coutumes du temps, telles que des coussins et des couvertures faits de textiles précieux répandus à travers des divan-lits, des vases argentés, des tables étendues avec les plats savoureux et des invités ivres encouragés vers le haut par de joyeuses demoiselles et domestiques soucieux comme a été recommandé par des proprietas de locorum décrits par Vitruvius. Par AD 79 le climat social austère de Rome républicain avec les dîners économes a été abandonné par des classes plus riches. Des maisons riches ont été agrandies pour fournir plus d'espace et de plus grandes salles de divertissement.

La coutume antique du dîner de portion dans l'oreillette autour de la cheminée a été remplacée par l'utilisation orientale des repas consumants reposant sur un divan. Dinant les salles (tricliniai) étaient ad hoc disposé, avec des lits faits dans les briques ou le bois et le bronze et enrichis avec les décorations argentées telles que celles en Casa del Menaudro. À Pompeii, merci E/S que les doux survivent à, les espaces extérieurs dans les jardins et le viridaria ont été ajoutés aux salles dinantes, afin de permettre à des invités de consommer des repas au soleil, amusé par les courants d'eau artificiels, à des cascades, à des fontaines et à des piscines comme dans une atmosphère hellénistique pastorale. Tricliniai (dinant des divans) ont été faits de trois lits en fer à cheval jointifs ensemble, et ont placé contre les murs. Chaque lit a fourni des personnes de forthree de l'espace à la fois qui tandis que reposé avec leurs têtes faisant face à la table mangerait et parlerait de ce fait évitant le risque du dîner triste à la maison (domicenio de tristi) cité par Martial.

Les meubles ont été réduits à un minimum dans ces chambres : et tables incluses, tabourets, candélabres, tout à fait souvent également antiquités à montrer au loin selon un goût répandu pour des antiquités. Un exemple est les trapezophoros d'ephebe en Casa di M. Fabius RU, le fus, une oeuvre d'art éclectique rappelant le modèle de Prassitele et transformé en douille de lampe d'huile (lychnouchos). Après l'amélioration des normes la vie, des activités ont été remises à plus tard à la soirée. Pourtant le jour conditionnait toujours le jour de travail : la nécessité d'exploiter le jour pour des affaires conditionnerait le rythme du jour. Au lever de soleil un petit déjeuner rapide (ientaculum) serait servi, consistant en restes de dîner. À midi une coupure courte a été consacrée au prandium, à une position prête à l'emploi et consommée achetée par repas vers le haut. Le dîner était le repas principal étant consommé à 3.00 P.M. et finirait avant la tombée de la nuit ou parfois à l'aube. Les invités se trouveraient sur le triclinia dans les endroits préétablis et, après des ablutions, seraient servis le dîner. Un repas de complet, mala d'annonce d'ovo de ab, s'est composé de plusieurs plats, habituellement divisés en trois cours : le d'oeuvre de hors, accompagné de mulsum, le ferculum, un ou plusieurs plats de viande ou de poisson avec des légumes et puis des mensae de secundae, bonbons et fruits.

Après que le dîner (epidnis) ait là suivi le véritable moment convivial, marqué par le pain grillé du bibendi de magister : les spiritueux élevés et un état d'ivresse régneraient. C'est comment le propriétaire d'un ménage de Pompeii (Casa del Moralista) réprimande des domestiques et des invités de BRI : "voir le thnt les lavages slaves les pieds de nos invités et couvertures le triclinium avec les ruys de toile" : (à un invité)"déchirez vos yeux loin de l'épouse d'un autre homme et faites le NOI lui donnent des regards insinuants. Comportez-vous decently et évitez le serment ! Ne vous disputez pas, autrement ne soyez pas isolé!"

Source
Soprintendenza Archeologica di Pompei

 

L'entrevue

Marco Carli Propriétaire du restaurant "Il Principe" dans Pompei

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