Pompeji Gaststätte ist die Web site, die der Kultur und dem Gastronomy der Tradition von Pompeji kuriert und durch Marco und Pina Carli, Inhaber verwiesen der berühmten Gaststätte "Il principe" in der Mitte von Pompeji in Italien eingeweiht wird.

"Il principe" Gaststätteinhaber - Marco und Pina Carli

Marco Carli fing, an einem sehr jungen Alter an, sein erstes zu bilden tritt zwischen "Capannina di Franceschi" und "Bussola di Bernardini", der zum internationalen überschreitet, Strahl-stellte mittels der Agnelli Familie ein, in der er seine erste Funktion Erfahrung im exklusiven Klima ihres Sommerwohnsitzes in Versilia und von dort in "Principe di Piemonte" bei Sestriere hatte. In den folgenden Jahren arbeitete er auch in Europa am prestigevollen "Palast" von Saint Moritz und am magischen "Wirsing" von London.

Am Alter von Zwanzig war er bereits ein professionelles maitre. Ein Jahr, später, das er erstes maitre von Hotel d'Italia gewählt und das prestigevolle Hotel Ritz im Forte dei Marmi öffnete war. Und es war dort, daß Marco Pina, ein junges Mädchen von Pompeji traf, bereits fangen ein erfolgreicher Manager im Touristen und Inhaber von zwei Hotels auf. Sie ist tief in der Liebe mit der großzügigen Masse von Süditalien und von kulinarischer kunst, aber sie liebt besonders die gesunde Mittelmeerweise des Kochens von von ~ Marco, das nach Pompeji verschoben wird, in dem, mit Pina, sie ihre Suche nach der Genese des Mittelmeercuisine anfingen und sie dank alte Zeugnisse und direkt von zurückgewonnenem archäologischem Beweis von den Ruinen fanden. Verbindene Neigung und Kompetenz die mittleren achtziger Jahre die principe-Gaststätte und wenig Gian Marco wurden getragen: die Früchte ihrer Liebe.